Kotlet schabowy z żółtym serem i kiełbasą

Zgodnie z obietnicą zamieszczam kolejny przepis na kotleta schabowego w nowym wydaniu. Podobnego schaboszczaka mieliśmy okazję jeść w Barze Laguna w Łebie podczas ostatnich wakacji. Był bardzo dobry i mega duży :) Polecam.

Kotlet schabowy z żółtym serem i kiełbasą

Składniki:

  • 2 plastry schabu
  • 80 g żółtego sera
  • kilka plasterków cienkiej kiełbasy
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • sól
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • pieprz
  • oliwa
  • sos chili lub ketchup

Schab na dwa kotlety rozbić tłuczkiem. Posolić i popieprzyć. Obtoczyć w roztrzepanym jajku (z dodatkiem pół łyżeczki ostrej papryki) i bułce tartej. Smażyć na oliwie z obu stron. Kotlet nie musi być mieć ciemnej, przypieczonej panierki ponieważ przyrumieni się ona trochę jeszcze w piekarniku.

Po usmażeniu kotleta posypać grubo tartym, żółtym serem. Na wierzch położyć kilka plasterków kiełbasy. Wstawić do rozgrzanego piekarnika z funkcją grill, aby ser żółty się rozpuścił.

Przed podaniem polać ostrym ketchupem albo sosem chili.

Kotlet schabowy z żółtym serem i kiełbasą

Smacznego :)

Comments

Dodaj komentarz