Krem jest bardzo dobry i syty. Zalecam podawać z kleksem śmietany, dla przełamania smaku. Zupę należy zjeść tego samego dnia i to najlepiej w krótkim czasie po przygotowaniu, ponieważ pieczarki będą ciemnieć. Polecam :)
Zupa krem z pieczarek
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Pyszny krem z pieczarek
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Zupy, Obiad na piątek
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 3-4
Składniki
- 500 g pieczarek
- 3 średnie ziemniaki
- 1,5 litra bulionu warzywnego/drobiowego lub 1,5 litra wody, 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek korzenia selera
- 2 łyżki gęstej śmietany + do dekoracji
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
- Opcjonalnie:
- natka pietruszki
- groszki ptysiowe
Instrukcja wykonania
- Ziemniaki pokroić w kosteczkę i ugotować w bulionie do miękkości. LUB Marchewkę, pietruszkę i selera wrzucić do wody i gotować przez kilkanaście minut. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości.
- Pieczarki pokroić w kostkę i smażyć na patelni, na maśle aż odparuje z nich płyn.
- Wrzucić do garnka z ziemniakami i gotować razem przez kilka minut.
- Zupę zmiksować blenderem na krem. Dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem.
- Podawać z kleksem śmietany, groszkami ptysiowymi i natką pietruszki. Smacznego :)
Kasiu zrobiłam ten krem na niedzielny obiad rodzinny,bardzo smakował,Babcia zachwycona,ja także.
Cieszę się bardzo :)
Bardzo lubię krem z pieczarek. Wygląda cudnie na zdjęciu.