Zupa krem ziemniaczany z chrzanem

Po prostu pycha :) Kremowa zupa ziemniaczana z wyrazistym smakiem chrzanu. Idealna. Od razu skojarzyła mi się z najlepszym białym barszczem na Wielkanoc. Polecam :)

Zupa krem ziemniaczany z chrzanem

Zupa krem ziemniaczany z chrzanem
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Obiad na piątek, Zupa
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 2
Składniki
  • 5-6 średnich ziemniaków
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 1,5 łyżki tartego chrzanu (użyłam takiego ze słoika)
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki tartego imbiru
  • sól
  • pieprz
  • olej
Instrukcja wykonania
  1. Ziemniaki pokroić w kosteczkę, a następnie wrzucić je do gotującego się bulionu.
  2. Cebulę posiekać w kosteczkę, a czosnek w plasterki. Smażyć na oleju, aż cebula się zeszkli i lekko zarumieni.
  3. Cebulę przełożyć do gotującego się bulionu z ziemniakami. Gotować, aż ziemniaki będą mięciutkie.
  4. Zupę zmiksować blenderem na aksamitny krem. Dodać chrzan, imbir oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.
  5. Podawać np. z jajkiem gotowanym na twardo. Smacznego :)

Przepis pochodzi (po drobnych modyfikacjach) z: http://www.gruszkazfartuszka.pl.

Comments

  1. Barburka says

    robię bardzo podobną zupkę,jednak zwykły chrzan jest dla mnie zbyt intensywny w smaku i wybieram chrzan śmietankowy od Develey;) nawet moje dzieci go lubią

Dodaj komentarz