Dzisiaj zaczynam na blogu tydzień selerowy :) Przez najbliższe 5 dni pojawią się tutaj 3 przepisy z selerem w różnej postaci. Na początek – Zupa krem z selera. Gęsty, bardzo syty, smaczny. Polecam :)
Zupa krem z selera
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Obiad na piątek, Zupa
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 2-3
Składniki
- 1 duży seler (około 1 kg)
- 4-5 ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 100 g serka topionego
- 1 łyżka śmietany
- ok. 1½ l wody
- 3 łyżeczki czosnku granulowanego (lub 2 ząbki czosnku)
- 1 łyżka oliwy
- sól
- pieprz
Instrukcja wykonania
- Selera, marchewkę, ziemniaki i pietruszkę obrać. Selera i ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki.
- Wszystkie warzywa wrzucić do dużego garnka i zalać wodą. Gotować do miękkości. Można je trochę posolić.
- W międzyczasie na 1 łyżce oliwy zeszklić posiekaną w kosteczkę cebulę i dodać do gotujących się warzyw.
- Kiedy warzywa będą miękkie zmiksować je blenderem na aksamitny krem.
- Do zupy dodać serek topiony i śmietanę. Podgotować na małym ogniu, aż się rozpuści. UWAGA - zupa bardzo pryska.
- Doprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem. Przestudzić przed podaniem. Smacznego :)
proponuję dodać ser i śmietanę przed zblenderowaniem , zupa nie będzie pryskać
Zapamiętam na przyszłość :)
Koniecznie muszę spróbować!
Ostatnio miałam dziką ochotę na coś z selera :)
To może przepisy przypadną Ci do gustu :) Gratuluję przenosin na własny hosting :)