Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Upiecz / Pieczywo / Bułeczki / Błyskawiczne bułeczki drożdżowe

Błyskawiczne bułeczki drożdżowe

18 kwietnia 2013 by Ulubione Przepisy 4 komentarze

Mięciutkie wręcz puszyste, bułeczki drożdżowe. W smaku i strukturze przypominają nam maślane bułeczki francuskie, które można kupić w supermarkecie. Bardzo polecam na śniadanie, ponieważ są błyskawiczne w przygotowaniu i idealnie smakują z masełkiem, powidłami i mlekiem.

Błyskawiczne bułeczki drożdżowe

Składniki:

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 2 opakowania suszonych drożdży (po 7 g)
  • 1/4 szklanki ciepłej wody
  • 1 1/4 szklanki mleka
  • 2 łyżki prawdziwego masła (będą miały lepszy smak niż na margarynie)
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 3 łyżki cukru

Do dekoracji:

  • 1 jajko
  • łyżka mleka
  • sezam, mak, pestki dyni

Czas przygotowywania (razem z pieczeniem): ok. 50 min.

W dużej misce rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie.

Masło, mleko, cukier i sól podgrzać w garnku (nie gotować).

Mąkę wsypać do miski z drożdżami, dodać podgrzane mleko i dokładnie wymieszać / wyrobić.

Przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem miski, posmarować roztopionym masłem ciasto po wierzchu, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 15 minut.

Po tym czasie ciasto wyłożyć na posypaną delikatnie mąką stolnicę / blat. Rozpłaszczyć na placek o wysokości około 2 cm.

Ostrą szklanką wycinać koła, każde zwijać jak roladę i delikatnie sklejać brzegi. Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do odpoczęcia na 15 minut.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 220°C.

Przed pieczeniem każdą bułeczkę można posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem i posypać np. sezamem lub makiem. Ten krok można pominąć, ale dzięki jajku bułeczki będą miały ładną, błyszczącą skórkę. Bułeczki możesz naciąć od góry, ale nie trzeba.

Wyszło mi około 16 bułeczek (wycinałam kubeczkiem wielkości szklanki).

Błyskawiczne bułeczki drożdżowe

Na zdjęciu powyżej widać różnicę pomiędzy bułeczkami posmarowanymi jajkiem i nie.

Błyskawiczne bułeczki drożdżowe

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: „The Country Innkeeper’s Cookbook”.

Wypróbuj także:

  • Bułeczki hamburgeroweBułeczki hamburgerowe
  • Pszenne bułeczkiPszenne bułeczki
  • French dimpled rollsFrench dimpled rolls
  • Drożdżowe ślimaczki pomarańczoweDrożdżowe ślimaczki pomarańczowe
  • Bułeczki z Hotelu Parker House w BostonieBułeczki z Hotelu Parker House w Bostonie
  • Włoskie bułeczki wielkanocneWłoskie bułeczki wielkanocne

Filed Under: Bułeczki Tagged With: bułeczki, bułeczki drożdżowe

« Chleb pszenny na piwie
Fettuccine z łososiem i suszonymi pomidorami »

Comments

  1. Asia says

    28 maja 2016 at 19:39

    Jak długo trzeba piec te bułeczki w temp 220 st. ?

    Odpowiedz
  2. Ewelina says

    1 marca 2015 at 23:26

    Chyba muszę się skusić, wspaniale wyglądają, już czuję ich zapach :)

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      2 marca 2015 at 07:28

      Skuś się, skuś…były rewelacyjne :) Pozdrawiam!

      Odpowiedz
  3. Renata Dudkiewicz says

    9 października 2014 at 23:44

    wyszły pyszne!(wiem pycha to grzech)uzyłam do posypania siemię lniane,bazylie,rozmaryn,mniam…

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Makaron z ricottą i pomidorami
Sernik na zimno z musem malinowym
Naleśniki ze szparagami pod beszamelem
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok