Ruskie w waflu

Uwielbiam pierogi ruskie, a w szczególności ich farsz – mogę wyjadać go prosto z miski – taka niewychowana jestem ;) . Ruskie w waflu (przez niektórych zwane pierogami) są bardzo dobre i syte. Trochę brakuje mi w nich ciasta pierogowego, ale na pewno robi się je szybciej i wymagają mniej pracy i wprawy w lepieniu. Polecam :)

ruskiewwaflu4

Składniki:

  • 2 wafle
  • 550 g ugotowanych ziemniaków
  • 250 g sera białego
  • 2 małe cebule
  • sól
  • pieprz
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.  Przestudzone ziemniaki i ser biały przecisnąć przez praskę.

Pokrojoną w kosteczkę cebulę zeszklić na patelni. Dodać do ziemniaków.

Farsz posolić, popieprzyć i dokładnie wymieszać.

Farsz wykładać na wafel. Mi farszu starczyło na 1,5 wafla (chyba, za dużo go wyjadłam ;) ).

ruskiewwaflu5

Wafel musi wchłonąć wilgoć, aby można było go zrolować jak roladę, dlatego należy odczekać około 10-15 minut przed zwijaniem.

Wafel zwinąć i pociąć na około 1,5 -2 centymetrowe  plastry. Każdy obtaczać w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju.

ruskiewwaflu3

Przed podaniem chwilkę przestudzić.

IMG_4134

Smacznego :)

9 Comments on Ruskie w waflu

  1. spooner
    3 stycznia 2014 at 19:53 (8 miesięcy ago)

    Pycha!!!!!! W zyciu bym nie wpadł na ten pomysł, ale dzis zrobiłem te pierożki i po prostu wszyscy zachwyceni :) pozdrawiam i dziekuje

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy
      3 stycznia 2014 at 21:40 (8 miesięcy ago)

      Takie wiadomości sprawiaja najwięcej przyjemności. Cieszę się, że smakowało :-)

      Odpowiedz
      • ewelina
        20 marca 2014 at 22:43 (5 miesięcy ago)

        Z jakim sosikiem podać jakieś propozycje? :-)

        Odpowiedz
        • Ulubione Przepisy
          21 marca 2014 at 10:49 (5 miesięcy ago)

          Myślałam, myślałam…i myślę, że pieczarkowy by tu pasował. Z innym chyba ich nie widzę. To w końcu prawie pierogi..a one najlepiej smakują mi same :)

          Odpowiedz
  2. midzia
    2 grudnia 2013 at 16:19 (9 miesięcy ago)

    Boskie, zrobiłam do tego karkóweczkę z sosem chrzanowym —- pale lizać właśnie kończę

    Odpowiedz
  3. Kolizje smakow
    9 października 2013 at 16:16 (11 miesięcy ago)

    Super pomysł!:) Na pewno super smakują:)

    Odpowiedz
  4. Ervisha
    9 października 2013 at 11:10 (11 miesięcy ago)

    Ten pomysł jest rewelacyjny :) Nie wpadłabym na to :)

    Odpowiedz

1Pingbacks & Trackbacks on Ruskie w waflu

Dodaj komentarz