Makaron z sosem carbonara

Makaron w klasycznym włoskim, jajeczno-serowym (z dodatkiem wędzonego boczku / bekonu) sosie carbonara. Prosto, szybko i pysznie. Czego chcieć więcej? :) Kalorii w tym przypadku nie liczymy, bo i po co się dobijać ;)) Polecam.

Makaron z sosem carbonara

Składniki:

  • makaron np. tagliatelle
  • 3 jajka
  • 1 szklanka śmietany
  • 125 g boczku wędzonego
  • 1/2 szklanki startego parmezanu
  • sól
  • pieprz

Porcja dla 2 osób.

Boczek pokroić w paseczki i usmażyć na chrupko na patelni. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.

Jajka roztrzepać ze śmietaną, serem, solą i pieprzem. Dodać do nich bekon i wymieszać.

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i wrzucić z powrotem do garnka. Zalać mieszanką jajeczną i gotować, aż sos trochę zgęstnieje około 1 minuty.

Smacznego :)

Dodaj komentarz