Tarta brokułowa z serem pleśniowym na spodzie z ciasta francuskiego

Małe nawiązanie do minionego już urlopu…Tarta brokułowa z serem pleśniowym (u mnie śmierdziuszek przywieziony z Francji) na spodzie z ciasta francuskiego – jest pysznie i typowo francusko. Przyznam się, że nie mogłam od niej odejść. Taka prosta, a moja silna wola to było za mało. Ciasto francuskie i masa jajeczna to podstawa, z której można stworzyć wiele prostych ale rewelacyjnych tart. Wszystko tylko zależy od naszej wyobraźni. Polecam.

Tarta brokułowa z serem pleśniowym na spodzie z ciasta francuskiegolosos1Tarta brokułowa z serem pleśniowym na spodzie z ciasta francuskiegoTarta brokułowa z serem pleśniowym na spodzie z ciasta francuskiegoTarta brokułowa z serem pleśniowym na spodzie z ciasta francuskiegoTarta brokułowa z serem pleśniowym na spodzie z ciasta francuskiegoTarta brokułowa z serem pleśniowym na spodzie z ciasta francuskiego

Tarta brokułowa z serem pleśniowym na spodzie z ciasta francuskiego
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Tarta, Obiad na piątek
Liczba porcji: 3
Składniki
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 średni brokuł
  • 5 jajek
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 100 g sera z białą pleśnią (Camembert lub Brie)
  • ok. 1 łyżeczki soli
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Brokuła pokroić w różyczki i wrzucić do gotującej się, posolonej wody na około 4-5 minut. Odcedzić.
  2. Piekarnik nagrzać do 200°C.
  3. Arkusz ciasta oprószyć mąką z obu stron i rozwałkować delikatnie na cieniutki placek.
  4. Formę do tarty dokładnie wysmarować masłem.
  5. Ciasto wyłożyć do formy, dociskając je dokładnie do jej kształtu. Następnie za pomocą wałka odciąć nadmiar ciasta i po-nakłuwać spód tarty widelcem. Ja wstawiłam sam spód tarty do piekarnika na czas gotowania się brokułów, ale raczej nie trzeba go podpiekać.
  6. Na spód wyłożyć brokuła i pokrojony w kostkę ser pleśniowy.
  7. Jajka roztrzepać ze śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  8. Masę jajeczną wylać na brokuły i pokrojony ser.
  9. Zapiekać w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 200°C. Jeśli nie zapiekacie spodu wcześniej można wydłużyć czas pieczenia o te kilka minut. Niemniej należy, aby nie przypiec wierzchu. Smacznego :)

Comments

Dodaj komentarz