Tarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem Gorgonzola

Czy wspominałam już, że uwielbiam tarty z ciasta francuskiego? Chyba tak, ale się powtórzę – uwielbiam je. Są bardzo proste w przygotowaniu, szybkie, nie mogą się nie udać i dają bardzo duże możliwości do eksperymentowania ze składnikami.

Dzisiaj idealna propozycja na piątkowy (i nie tylko) obiad -Tarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem Gorgonzola. Gruszka nadaje całości odrobinę słodyczy a ser Gorgonzola aromatu. Tara wyszła delikatna i pyszna. Bardzo polecam :)

Tarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem GorgonzolaTarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem GorgonzolaTarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem GorgonzolaTarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem GorgonzolaTarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem Gorgonzola

Tarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem Gorgonzola
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad na piątek, Tarta,
Liczba porcji: 3-4
Składniki
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 100 g wędzonego łososia
  • 125 g sera Gorgonzola
  • 1 duża gruszka
  • 5 jajek
  • 3 łyżki śmietany
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • pieprz
  • 2-3 łyżeczki tartego parmezanu (opcjonalnie)
  • masło do wysmarowania formy do tarty
Instrukcja wykonania
  1. Formę do tarty wysmarować masłem.
  2. Ciasto francuskie rozwinąć i dokładnie wyłożyć spód i boki formy. W razie konieczności ciasto delikatnie rozwałkować.
  3. Ciasto ponakłuwać widelcem.
  4. Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 8 minut.
  5. Ciasto wyjąć z piekarnika. Na cieście rozłożyć pokrojonego na drobniejsze fragmenty łososia, gruszkę pokrojoną na ósemki oraz ser gorgonzola pokrojony w kostkę.
  6. Jajka roztrzepać ze śmietaną w misce. Doprawić odrobiną soli i świeżo mielonym pieprzem.
  7. Jajka wylać na farsz. Oprószyć z wierzchu odrobiną starego parmezanu.
  8. Piec około 15-20 minut, aż jajka się zetną. Smacznego :)

Comments

  1. Sandra says

    Przepis brzmi pysznie :) chciałabym go wypróbować na kolację, mam jednak dwa pytania – śmietana ma być kwaśna np. 18% czy może być słodka 30%? ;) i jeszcze jedno – jaki wymiar formy na tartę do tego przepisu?

    Pozdrawiam serdecznie :)

    • says

      Dobry wieczór :) Ja zawsze używam 18 Piątnicy (chyba, że napiszę inaczej). Jak dla mnie jest najlepsza :) Nie przepadam za słodką śmietanką…ale w takiej ilości nie powinna zrobić dużej różnicy. Forma do tarty – standardowa czyli ok. 30-32 cm średnicy. Pozdrawiam :)

Dodaj komentarz