Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami

Sakiewki z ciasta francuskiego to bardzo popularna we Francji przystawka. Kupowana oczywiście w wersji mrożonej, z wielorakimi farszami w środku. Podstawą zawsze jest ciasto francuskie i duża ilość ser w środku. Ja dzisiaj zapraszam na Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem, brokułami i serem pleśniowym. Pyszne i efektowne. Zjedliśmy od razu wszystkie :P Sakiewki można podawać jako ciepłe przystawki lub jako danie na obiad -wystarczy dodać surówkę :) Polecam. A następny przepis na blogu będzie jak wykorzystać drugą połówkę brokuła ;) Zapraszam do śledzenia i komentowania przepisów.

Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułamiSakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułamiSakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułamiSakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułamiSakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami

Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Przystawki, Obiad, Ciasto francuskie
Kuchnia: Kuchnia francuska
Liczba porcji: 10 szt.
Składniki
  • 1 arkusz ciasta francuskiego
  • ½ małego brokuła
  • 1 mała pojedyńcza pierś z kurczaka
  • 60 g sera pleśniowego
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Brokuła ugotować w różyczkach do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić i przestudzić.
  2. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posolić, popieprzyć i podsmażyć na oliwie. Do podsmażanego kurczaka dodać 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Kurczak nie musi być usmażony w środku - dojdzie w piekarniku.
  3. Brokuła pokroić na drobne kawałeczki, wymieszać z kurczakiem i pokrojonym w kostkę serem pleśniowym.
  4. Ciasto francuskie delikatnie rozwinąć na oprószonym mąką blacie lub stolnicy. Można je delikatnie rozwałkować (aby z 1 arkusza wyszło więcej sakiewek).
  5. Ciasto podzielić na jednakowej wielkości kwadraty.
  6. Na każdy kwadrat nakładać po 1 łyże farszu a następnie sklejać przeciwległe rogi kwadratu nad farszem (najpierw dwa..a potem drugie dwa). Brzegi ciasta można posmarować jajkiem, ale nie jest to konieczne ponieważ ciasto bardzo ładnie się skleja.
  7. Sakiewki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem.
  8. Sakiewki piec około 20 minut w 200°C. Mają być bardzo ładnie zarumienione. Smacznego :)

Comments

    • says

      Ser pleśniowy nadaje tutaj wyjątkowego smaku, ale jak mus to mus :) Może być feta…albo po prostu zwykły żółty, który się rozpuści podczas pieczenia. Powinno wyjść smacznie :)

Dodaj komentarz