Sakiewki z ciasta francuskiego to bardzo popularna we Francji przystawka. Kupowana oczywiście w wersji mrożonej, z wielorakimi farszami w środku. Podstawą zawsze jest ciasto francuskie i duża ilość ser w środku. Ja dzisiaj zapraszam na Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem, brokułami i serem pleśniowym. Pyszne i efektowne. Zjedliśmy od razu wszystkie :P Sakiewki można podawać jako ciepłe przystawki lub jako danie na obiad -wystarczy dodać surówkę :) Polecam. A następny przepis na blogu będzie jak wykorzystać drugą połówkę brokuła ;) Zapraszam do śledzenia i komentowania przepisów.
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Przystawki, Obiad, Ciasto francuskie
Kuchnia: Kuchnia francuska
Liczba porcji: 10 szt.
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- ½ małego brokuła
- 1 mała pojedyńcza pierś z kurczaka
- 60 g sera pleśniowego
- 1 ząbek czosnku
- oliwa
- sól
- pieprz
Instrukcja wykonania
- Brokuła ugotować w różyczkach do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić i przestudzić.
- Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posolić, popieprzyć i podsmażyć na oliwie. Do podsmażanego kurczaka dodać 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Kurczak nie musi być usmażony w środku - dojdzie w piekarniku.
- Brokuła pokroić na drobne kawałeczki, wymieszać z kurczakiem i pokrojonym w kostkę serem pleśniowym.
- Ciasto francuskie delikatnie rozwinąć na oprószonym mąką blacie lub stolnicy. Można je delikatnie rozwałkować (aby z 1 arkusza wyszło więcej sakiewek).
- Ciasto podzielić na jednakowej wielkości kwadraty.
- Na każdy kwadrat nakładać po 1 łyże farszu a następnie sklejać przeciwległe rogi kwadratu nad farszem (najpierw dwa..a potem drugie dwa). Brzegi ciasta można posmarować jajkiem, ale nie jest to konieczne ponieważ ciasto bardzo ładnie się skleja.
- Sakiewki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem.
- Sakiewki piec około 20 minut w 200°C. Mają być bardzo ładnie zarumienione. Smacznego :)
Czy można sakiewki przygotować dzień wcześniej, a na następny dzień upiec w piekarniku?
Raczej a nawet zdecydowanie bym to odradzała. Proszę przygotować farsz i dopiero na drugi dzień przed pieczeniem je zwinąć.
Jakiego sera pleśniowego użyłaś ?
Z tego co pamiętam to najzwyklejszego camembert’a :)
jakiego sera można jeszcze użyć, zamiast pleśniowego?
Ser pleśniowy nadaje tutaj wyjątkowego smaku, ale jak mus to mus :) Może być feta…albo po prostu zwykły żółty, który się rozpuści podczas pieczenia. Powinno wyjść smacznie :)
z czym mozna podac takie sakiewki?
Jeśli na obiad to wystarczą zwykłe surówki obiadowe…i np. sosik czosnkowy.
Na sam widok leci ślinka! a po spróbowaniu człowiek się rozpływa!! :) pycha sakiewki! polecam
Cieszę się, że aż tak smakowały…ale nam również :))