Kotlety z zielonej soczewicy

Kotlety z zielonej soczewicy robiłam po raz pierwszy. Kto powiedział, że kotlety ZAWSZE muszą być z mięsem :)  Przyznaję, że zaskoczyły mnie swoim charakterem. Były syte, aromatyczne, z bardzo wyraźnym smakiem podsmażonego sezamu.  Jest z nimi trochę zabawy. Niestety nie sklejają się tak dobrze,  jak kotlety mielone i trzeba delikatnie się z nimi obchodzić podczas smażenia, ale są tego warte :)

Niestety nie pamiętam ile sztuk mi wyszło z podanej porcji. Polecam! :)

Kotlety z zielonej soczewicyKotlety z zielonej soczewicy

Kotlety z zielonej soczewicy
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Bezmięsne kotlety z zielonej soczewicy.
Autor:
Kategoria: Obiad, Obiad na piątek
Kuchnia: Kuchnia polska
Składniki
  • 1 szklanka zielonej soczewicy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz
  • sezam do obtoczenia
  • olej lub oliwa
Instrukcja wykonania
  1. Soczewicę ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. W razie potrzeby odcedzić i wystudzić.
  2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni na odrobinie oliwy. Pod koniec smażenia dodać 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
  3. Ugotowaną soczewicę wymieszać z cebulą, jajkiem i kaszą manną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  4. Z masy formować kotlety - będą wilgotne i będą trochę się rozpadać.
  5. Obtaczać je w sezamie i smażyć na patelni na oliwie, na złoty kolor z obu stron - delikatnie przewracać. Podawać z surówką i np. kuskusem. Smacznego :)

Comments

Dodaj komentarz