Kotlety z bobu

Kotlety z bobu z dodatkiem siemienia lnianego, płatków owsianych i cebulki… ojj wyszły rewelacyjne :) Bób sam w sobie jest bardzo smaczny, ale w takim wydaniu też nie można się im oprzeć. Coś czuję, że w tym sezonie bób jeszcze nie raz zagości na naszym stole. Kilka propozycji jego wykorzystania już mam. Polecam.

kotlety z bobukotlety z bobukotlety z bobukotlety z bobukotlety z bobukotlety z bobu

Kotlety z bobu
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Kotlety z bobu z dodatkiem siemienia lnianego, płatków owsianych i cebulki... ojj wyszły rewelacyjne :)
Autor:
Kategoria: Obiad na piątek, Przekąski
Kuchnia: Kuchnia polska,
Liczba porcji: 6 szt.
Składniki
  • 500 g bobu
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 2 łyżki bułki tartej (plus więcej do obtoczenia)
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 1 łyżka płatków owsianych
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
Instrukcja wykonania
  1. Bób wrzucić do wrzącej, posolonej wody. Gotować około 25 minut. Przestudzić.
  2. Bób obrać z łupinek i rozgnieść z grubsza widelcem. Można zmielić blenderem, ale nie chciałam uzyskać papki.
  3. Cebulę posiekać w drobną kosteczkę i zarumienić na łyżce oliwy.
  4. Dodać jajka, siemię lniane, płatki owsiane i cebulę. Doprawić odrobiną soli i świeżo mielonym pieprzem.
  5. Uformować 6 kotletów. Obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron. Smacznego :)

Comments

Dodaj komentarz