Klopsiki z marchewką w sosie pomidorowym

Pyszne klopsiki z marchewką w sosie pomidorowym. Idealne z ziemniakami, kaszą lub pampuchami. Polecam na obiad :)

Zachęcam do zmielenia mięsa samodzielnie – najlepiej karkówki. Dzięki temu, że jest tłustawa klopsiki wychodzą miękkie i rozpływające się w ustach.

Klopsiki z marchewką w sosie pomidorowym

 

Wydrukuj

Czas przygotow.

25 minut

Czas gotowania

30 minut

Czas całkowity

55 minut

 

Autor: Ulubione Przepisy

Kategoria: Obiad, Klopsiki

Liczba porcji: 4 szt

Składniki

• Klopsiki:
• 1 kg karkówki (lub gotowego mięsa mielonego)
• 1 marchewka
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• mąka
• Sos:
• 1 puszka posiekanych pomidorów bez skórki
• 2 szklanki wody
• słodka papryka
• czosnek (może być granulowany)
• sól
• pieprz
• ok. 4 łyżek masła klarowanego

Instrukcja wykonania

1. Karkówkę zmielić.
2. Dodać jajko, bułkę tartą, startą na tarce o małych oczkach marchewkę oraz około ¾ łyżeczki soli. Dokładnie wymieszać.
3. Z mięsa uformować klopsiki (w razie potrzeby dłonie maczać w wodzie). Klopsiki obtaczać w mące i podsmażać na patelni na rozpuszczonym maśle.
4. Podsmażone klopsiki (mogą być surowe w środku) przełożyć do garnka (razem z masłem i mąką, która została na patelni).
5. Dodać 2 szklanki wody oraz pomidory. Gotować około 30 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem. Podawać z ziemniakami, kaszą lub pampuchami. Smacznego :)

3.3.3077