Klopsiki z marchewką w sosie pomidorowym

Pyszne klopsiki z marchewką w sosie pomidorowym. Idealne z ziemniakami, kaszą lub pampuchami. Polecam na obiad :)

Zachęcam do zmielenia mięsa samodzielnie – najlepiej karkówki. Dzięki temu, że jest tłustawa klopsiki wychodzą miękkie i rozpływające się w ustach.

Klopsiki z marchewką w sosie pomidorowymKlopsiki z marchewką w sosie pomidorowymKlopsiki z marchewką w sosie pomidorowym

Klopsiki z marchewką w sosie pomidorowym
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Klopsiki
Liczba porcji: 4 szt
Składniki
  • Klopsiki:
  • 1 kg karkówki (lub gotowego mięsa mielonego)
  • 1 marchewka
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 jajko
  • mąka
  • Sos:
  • 1 puszka posiekanych pomidorów bez skórki
  • 2 szklanki wody
  • słodka papryka
  • czosnek (może być granulowany)
  • sól
  • pieprz
  • ok. 4 łyżek masła klarowanego
Instrukcja wykonania
  1. Karkówkę zmielić.
  2. Dodać jajko, bułkę tartą, startą na tarce o małych oczkach marchewkę oraz około ¾ łyżeczki soli. Dokładnie wymieszać.
  3. Z mięsa uformować klopsiki (w razie potrzeby dłonie maczać w wodzie). Klopsiki obtaczać w mące i podsmażać na patelni na rozpuszczonym maśle.
  4. Podsmażone klopsiki (mogą być surowe w środku) przełożyć do garnka (razem z masłem i mąką, która została na patelni).
  5. Dodać 2 szklanki wody oraz pomidory. Gotować około 30 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem. Podawać z ziemniakami, kaszą lub pampuchami. Smacznego :)

Comments

Dodaj komentarz