Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Gulasze / Klopsiki w sosie koperkowym

Klopsiki w sosie koperkowym

2 lipca 2014 by Ulubione Przepisy 7 komentarzy

Klopsiki w sosie koperkowym – klasyczny obiad w najlepszym wydaniu :) Najważniejszym składnikiem tego dania jest mięso. Od niego zależy czy klopsiki będą twarde i zbite czy rozpływające się w ustach i  mięciutkie. Osobiście wolę takie drugie ;) Aby tak było należy kupić odpowiednie mięso – odpowiednie tzn. tłustawe. Z chudego mięsa z szynki nie uda się zrobić  ani dobrych klopsików ani kotletów mielonych – próbowałam (w końcu tłuszczyk jest fuu ;P ). Tym razem kupiłam karkówkę, która była dość tłusta. Klopsiki wyszły idealne…nawet lepsze niż na mięsie z łopatki. Polecam :)

Klopsiki w sosie koperkowym Klopsiki w sosie koperkowym Klopsiki w sosie koperkowym Klopsiki w sosie koperkowym Klopsiki w sosie koperkowym

5.0 from 1 reviews
Klopsiki w sosie koperkowym
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
20 minut
Czas gotowania
40 minut
Czas całkowity
1 godzina
 
Rozpływające się w ustach klopsiki w sosie koperkowym
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Wieprzowina
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 5-6
Składniki
  • ok. 1 kg mięsa mielonego (ja kupiłam tłustawą karkówkę wieprzową, która sama zmieliłam)
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • sól (ja dałam około ¾ łyżeczki)
  • pieprz
  • mąka pszenna
  • olej do smażenia
  • Sosik
  • ok. 3 szklnek wody
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • ok. 4 łyżek posiekanego koperku (lub więcej)
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, bułką tartą, posiekaną lub zmieloną cebulą, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem.
  2. Uformować około 20 klopsików.
  3. Klopsiki obtaczać w mące i smażyć na oleju, na złoty kolor ze wszystkich stron.
  4. Wodę zagotować w garnku. Delikatnie posolić.
  5. Klopsiki przełożyć do garnka.
  6. Dodać startą marchewkę i pietruszkę. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem około 15 minut. Zdjąć przykrywkę i odparować trochę wody. Dodać posiekany koperek.
  7. Smetanę wymieszać dokładnie z 1 łyżką mąki. Dodać do niej kilka łyżek gotującego się sosiku. Wymieszać.
  8. Dodać do garnka z klopsikami. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Chwilę pogotować na małym ogniu.
  9. Podawać np. z ziemniaczkami lub kaszą np. kuskusem. Smacznego :)
3.2.1311

Wypróbuj także:

  • Klopsiki z marchewką w sosie pomidorowymKlopsiki z marchewką w sosie pomidorowym
  • Azjatyckie klopsiki z mięsa mielonego w sosie sojowymAzjatyckie klopsiki z mięsa mielonego w sosie sojowym
  • Klopsiki w sosie jogurtowym z miętąKlopsiki w sosie jogurtowym z miętą
  • Klopsiki z ricottą w pomidorach (z makaronem)Klopsiki z ricottą w pomidorach (z makaronem)
  • Chlebki czosnkowo – ziołoweChlebki czosnkowo – ziołowe
  • Gulasz Tolkmicki – gulasz wieprzowy z pieczarkamiGulasz Tolkmicki – gulasz wieprzowy z pieczarkami

Filed Under: Gulasze, Kuchnia polska, Wieprzowina Tagged With: cebula, koperek, mięso mielone

« Zapiekanka kalafiorowa z makaronem
Botwinka »

Comments

  1. Eej says

    7 grudnia 2019 at 16:12

    To wszystko się przygotowuje ponad 2 godziny

    Odpowiedz
  2. Ela says

    14 października 2017 at 13:41

    Oczywiście sos zwarzony, bo jednak wg mnie musi być smietana 30, poza tym w sosie smietankowym + koperek mozna nie smażyć kotletów, a po prostu gotować na małym ogniu. Osobiście dodaje do pulpecików trochę kaszy manny, wtedy się nie rozpadają.

    Odpowiedz
  3. Zbigniew says

    2 marca 2016 at 23:08

    Dziękuję za inspirację kulinarną. Wyszło smacznie. Oczywiście ja robię po swojemu. Mięso z szynki u mnie jest miękkie. Zmiany to świeża bułka moczona, zamiast śmietany mleko tłuste, koperek suszony. Polecam!

    Odpowiedz
  4. Olinda says

    5 lutego 2016 at 13:11

    Pychaaaa. Zrobiłam, prosty i szybki przepis . I naprawdę pysznie …

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      7 lutego 2016 at 19:52

      Cieszę się, że smakowało :)

      Odpowiedz
      • babcia says

        1 czerwca 2016 at 19:27

        Masz zwaźony sos

        Odpowiedz
  5. magma says

    2 lipca 2014 at 22:28

    świetny pomysł na obiad:)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, czosnkiem i ziołami
Sernik na zimno z musem malinowym
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok