Zapiekanka z makaronem i szynką to jedna z naszych ulubionych zapiekanek. Robiona systematycznie od kilku lat. Chyba nic innego tak długo nie gości w naszym menu ;) Składniki można dowolnie modyfikować. Polecam!
Składniki:
- ok. 350 g makaronu penne (może być inny makaron, ale do rurek fajnie wpływa sosik ;) )
- ok. 200 g szynki pokrojonej w kostkę
- 2 pomidory bez skórki
- 1 cebula posiekana
- 100 g sera żółtego do posypania
- 550 ml wody
- 3 łyżki śmietany
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 płaskie łyżki mąki
- zioła: bazylia, zioła prowansalskie
- czosnek granulowany
- sól
- pieprz
Makaron, szynkę, pomidory i cebulę wymieszać w foremce do zapiekanki.
W garnku (na średnim ogniu) wymieszać wodę ze śmietaną. Dodać koncentrat pomidorowy, mąkę, zioła i czosnek. Dokładnie wymieszać. Posolić i popieprzyć do smaku. Ziół dodać sporo, aby zapiekanka miała aromat a zioła były widoczne w sosiku. Przed polaniem makaronu, sos należy spróbować :)
Ugotowanym sosikiem polać makaron (najlepiej jak cały makaron będzie w sosiku). Delikatnie wymieszać. Posypać tartym żółtym serem.
Piec około 25 minut (aż makaron będzie miękki) w temperaturze 180° C.
Smacznego :)
najgorsza zapiekanka ją jadłem
Pierwszy raz robiłam zapiekankę na suchym makaronie, ale rzeczywiście ładnie „ugotował się” w sosie. Wyszła przepyszna! Polecam jako szybkie i bardzo pożywne danie obiadowe/kolacyjne.
Witam, zapiekanka wyszła pyszna!!! Moja rodzinka była zachwycona.( dalam 300g makaronu- bo akurat tyle mialam i sosik idealnie przykryl skladniki). Pozdrawiam!
Super :) To nasza ulubiona zapiekanka. Swego czasu jedliśmy ją z mężem (wtedy jeszcze chłopakiem) co tydzień :) Pozdrawiam!
Witam,
A jak dlugo ten sos gotowac? Zimna wode wymieszac z pozostalymi skladnikami?
Przepraszam za zapewne naiwne pytanie ale zawsze mnie smietana w przepisach przeraza ;-)
Dokładnie, wszystkie składniki na sosik wymieszać i zagotować. Sosik należy tylko zagotować, aby móc go bez obawy spróbować czy odpowiednio smakuje :)
za malo tego SOSIKU
Zapiekanka wyszła mdła, a makaronu chyba troszkę za dużo bo ilość sosu mi go nie przykryła, a i tak dałam go mniej…
A czy mam to piec pod przykryciem czy bez pokrywki?
Bez przykrywki :) Przepraszam, że dopiero teraz odpisuję, ale od rana walczę z błędami na bogu wywołanymi aktualizacją wtyczki :(
a makaron niepodgotowany wrzucić? Taki prosto z torebki?
Tak. Suchy makaron z torebki :) Ugotuje się w sosiku podczas pieczenia zapiekanki. Ja wyciągam ją z piekarnika jak makaron jest już miękki. Pozdrawiam :)