Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Ryż / Risotto / Risotto ze świeżym szpinakiem i szynką

Risotto ze świeżym szpinakiem i szynką

18 lipca 2013 by Ulubione Przepisy 3 komentarze

Risotto powoli staje się naszym ulubionym, awaryjnym daniem (takim jakim kiedyś był makaron) w sytuacji, kiedy nie chce mi się stać długo w kuchni. 20-25 minut i obiadek stoi na stole :) Risotto ze świeżym szpinakiem i szynką – kolejna wariacja na ten temat, którą polecam!

Risotto ze świeżym szpinakiem i szynką

Składniki:

  • 120 g ryżu do risotto (np. Arborio)
  • 4 garście świeżego szpinaku
  • 100 g szynki (dowolna..ale czym lepsza gatunkowo tym lepiej :) )
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 700 ml buliony drobiowego (np. z bulionetki)
  • 5 łyżki sera Grana Padano lub Parmezanu
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki masła

Wychodzi – 2 średnie porcje

Posiekaną w kosteczkę cebulę oraz posiekaną w paseczki szynkę zeszklić na 2 łyżkach masła, na patelni. Pod koniec smażenia można dodać 2 ząbki czosnku. Dodać ryż i jeszcze jedną łyżkę masła. Smażyć około minuty.

Na patelnie wlać 1 chochelkę (inaczej mówiąc ok. 1/2 szklanki bulionu) i odczekać, aż ryż wchłonie cały płyn. Ryż cały czas gotować na wolnym ogniu. Proces ten powtarzać, aż ryż będzie miękki. Bulion należy wlewać partiami i czekać do momentu całkowitego wchłonięcia przez ryż. Mniej więcej w połowie smażenia (a właściwie trochę bliżej końca ;) ) dodać umyty szpinak. Szpinak wydzieli trochę płynu, dlatego ryż musi mieć czas, aby go wchłonąć.

risottozeszpinakiem2

Jak ryż będzie miękki dodać starty ser i doprawić do smaku solą, pieprzem i opcjonalnie czosnkiem.

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Risotto z pieczarkami, serem Grana Padano i białym winemRisotto z pieczarkami, serem Grana Padano i białym winem
  • Risotto z kurczakiem i pieczarkamiRisotto z kurczakiem i pieczarkami
  • Risotto z soczewicą i pieczarkamiRisotto z soczewicą i pieczarkami
  • Risotto ze szparagami i białym winemRisotto ze szparagami i białym winem
  • Risotto z suszonymi pomidoramiRisotto z suszonymi pomidorami
  • Risotto z zielonym groszkiem i brokułamiRisotto z zielonym groszkiem i brokułami

Filed Under: Ryż / Risotto Tagged With: risotto, risotto ze szpinakiem, ser Grana Padano, świeży szpinak, szpinak, szynka

« Mufinki z chleba tostowego z jajkiem i żółtym serem
Sałatka z kuskusem, rodzynkami, suszonymi morelami i miętą »

Comments

  1. Dorota says

    18 sierpnia 2013 at 13:15

    Tym risotto rozbudziłaś mój apetyt na ryż!!!

    Odpowiedz
  2. Kulinarny Zenit says

    18 lipca 2013 at 12:29

    Risotto już od dłuższego czasu za mną chodzi… Twoja propozycja jest bardzo fajna, szybka i zdrowa.

    Pozdrawiam cieplutko

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      18 lipca 2013 at 12:32

      Ja zakochałam się w risotto dzięki risotto z białym (dobrym) winem i szparagami…. mmmmm jest najlepsze :) Polecam i pozdrawiam :)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Kaszak - ciasto z kaszy manny
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok