Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Kuchnia włoska / Pieczeń włoska z mięsa mielonego z czerwonym winem, pieczarkami, szpinakiem i parmezanem

Pieczeń włoska z mięsa mielonego z czerwonym winem, pieczarkami, szpinakiem i parmezanem

7 maja 2014 by Ulubione Przepisy Leave a Comment

Zainspirowana przepisem z rewelacyjnego bloga z włoską kuchnią przygotowałam wczoraj na obiad pieczeń z mięsa mielonego we włoskim stylu z dodatkiem szpinaku, czosnku, szynki, sera żółtego, parmezanu, pieczarek i wina. Gdybym powiedziała, że wyszło smaczne to byłoby to niedopowiedzenie :D Było rewelacyjne zresztą, to widać na zdjęciach :)

Pieczeń włoskaPieczeń jest prosta w przygotowaniu – wystarczy podsmażyć pieczarki, rozmrozić szpinak i na patelni odparować z niego wodę.

Wszystkie składniki na pieczeń należy ze sobą wymieszać…

Pieczeń włoska

…przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i upiec.

Pieczeń włoska

Do pieczeni polecam nasz ulubiony gęsty sos pomidorowy.

Pieczeń włoska

Pieczeń smakuje tak samo pysznie jak wygląda.

Pieczeń włoska

Jest aromatyczna z lekkim posmakiem czerwonego wina w każdym kęsie.

Pieczeń włoska

Podałam ją z kuskusem ale możecie podawać ją nawet z makaronem. Bardzo polecam :)

Pieczeń włoska
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
15 minut
Czas gotowania
1 godzina
Czas całkowity
1 godzina 15 minut
 
Pyszna pieczeń z mięsa mielonego we włoskim stylu :)
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Wieprzowina
Kuchnia: Kuchnia włoska
Liczba porcji: 6-7
Składniki
  • 1 kg mięsa mielonego (u mnie było wieprzowe, ale można wymieszać wieprzowo-wołowe)
  • 250 g pieczarek
  • 150 g mrożonego szpinaku (najlepiej rozdrobionego)
  • 100 żółtego sera
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • 60 g szynki
  • ¼ szklanki czerwonego, wytrawnego wina
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • ¾ szklanki tartej bułki
  • 1 łyżka oregano
  • ½ łyżki bazylii
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
  • Sos pomidorowy:
  • 1 puszka posiekanych pomidorów bez skórki
  • 1 mała cebula
  • 5-6 suszonych pomidorów w oleju (bez octu w składzie)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka cukru
  • kilka listków świeżej bazylii
  • ½-3/4 łyżeczki octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
Instrukcja wykonania
  1. Pieczarki pokroić w plasterki i zarumienić je na 2 łyżkach oliwy z oliwek. Można delikatnie posolić. Szpinak rozmrozić i odparować z niego wodę – najlepiej na patelni.
  2. Żółty ser pokroić w kosteczkę.
  3. Mięso mielone wymieszać ze wszystkimi pozostałymi składnikami pieczeni. Do mięsa dodałam 2 płaskie łyżeczki soli.
  4. Mięso przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy (u mnie była to keksówka) i piec przez 1 h w temperaturze 190°C. Na ostatnie 15-20 minut foremkę przykryć folią aluminiową.
  5. Jak pieczeń będzie w piekarniku przygotować sos. Cebulę posiekać w kosteczkę i zeszklić na 1 łyżeczce oliwy z oliwek. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę jeden ząbek czosnku. Dodać pomidory z puszki, cukier i ocet balsamiczny. Po kilku minutach dodać pokrojone suszone pomidory. Smażyć, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą, pieprzem i porwanymi listkami bazylii.
  6. Po wyjęciu pieczeni z piekarnika przestudzić ją przez 10 minut. Smacznego :)
3.2.1310

Przepis po modyfikacjach pochodzi z:  Italian food forever.

Wypróbuj także:

  • Pieczeń z mięsa mielonego po meksykańskuPieczeń z mięsa mielonego po meksykańsku
  • Rolada z mięsa mielonego faszerowana szpinakiem z serem FetaRolada z mięsa mielonego faszerowana szpinakiem z serem Feta
  • Spaghetti z sosem pomidorowym, mięsem mielonym i warzywamiSpaghetti z sosem pomidorowym, mięsem mielonym i warzywami
  • Bakłażan faszerowany mięsem mielonymBakłażan faszerowany mięsem mielonym
  • Rolada schabowa faszerowana mięsem mielonym ze szpinakiem i paprykąRolada schabowa faszerowana mięsem mielonym ze…
  • Klopsiki z ricottą w pomidorach (z makaronem)Klopsiki z ricottą w pomidorach (z makaronem)

Filed Under: Kuchnia włoska, Wieprzowina Tagged With: bazylia, czosnek, mięso mielone, oregano, parmezan, pieczarki, pieczeń, pieczeń wieprzowa, pieczeń z mięsa mielonego, pomidory, ser żółty, szpinak, szynka

« Kotlety schabowe panierowane w płatkach owsianych
Kotlety schabowe zapiekane z majonezem, marchewką i porem »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Makaron z ricottą i pomidorami
Sernik na zimno z musem malinowym
Naleśniki ze szparagami pod beszamelem
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok