Kotleciki z kaszy jaglanej

Kotleciki z kaszy jaglanej to bardzo przyjemna i bardzo zdrowa odmiana od kotletów z mięsa. Są aromatyczne dzięki obecności papryki i szczypiorku, łatwe do przygotowania i mają pyszną, chrupiącą skórką. Z sosem np. czosnkowym lub surówką są idealnym składnikiem obiadu. Polecam :)

kotlecikizkaszyjaglanej4n

Składniki można dowolne modyfikować. Bez dodatku wędliny będą także idealnym obiadem w piątek. Należy jedynie pamiętać, aby wszystkie składniki były drobno poszatkowane.

kotlecikizkaszyjaglanej3

Przed smażeniem kotleciki można panierować w bułce tartej. Ja pominęłam ten krok..wolałam nie dodawać do nich pustych kalorii.

kotlecikizkaszyjaglanej2

Kotleciki z kaszy nie są tak zbite jak z mięsa mielonego, dlatego trzeba je delikatnie przewracać podczas smażenia.

kotlecikizkaszyjaglanej1

 Z przepisu wychodzi około 10-12 kotlecików.

Kotleciki z kaszy jaglanej
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Pyszne kotleciki z kaszy jaglanej z warzywami
Autor:
Kategoria: Obiad, Warzywa, Kasze
Liczba porcji: 2
Składniki
  • ½ szklanki nieugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 szalotka ze szczypiorkiem
  • 100 g wędliny np. szynki
  • ½ czerwonej papryki
  • 5 pieczarek
  • 1 duże jajko
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
Instrukcja wykonania
  1. Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przestudzić.
  2. Wędlinę, paprykę i szalotkę (lub mała cebulę) pokroić w małą kosteczkę.
  3. Pieczarki pokroić w małą kostkę i zarumienić na oliwie z odrobiną soli i pieprzu. Przestudzić.
  4. Kaszę wymieszać z wędliną, warzywami i 1 jajkiem.
  5. Lepić małe kotlety.
  6. Smażyć na oliwie na złoto-brązowy kolor.
  7. Podawać np. sosem czosnkowym. Smacznego :)

Comments

Dodaj komentarz