Kotleciki z kaszy jaglanej to bardzo przyjemna i bardzo zdrowa odmiana od kotletów z mięsa. Są aromatyczne dzięki obecności papryki i szczypiorku, łatwe do przygotowania i mają pyszną, chrupiącą skórką. Z sosem np. czosnkowym lub surówką są idealnym składnikiem obiadu. Polecam :)
Składniki można dowolne modyfikować. Bez dodatku wędliny będą także idealnym obiadem w piątek. Należy jedynie pamiętać, aby wszystkie składniki były drobno poszatkowane.
Przed smażeniem kotleciki można panierować w bułce tartej. Ja pominęłam ten krok..wolałam nie dodawać do nich pustych kalorii.
Kotleciki z kaszy nie są tak zbite jak z mięsa mielonego, dlatego trzeba je delikatnie przewracać podczas smażenia.
Z przepisu wychodzi około 10-12 kotlecików.
Kotleciki z kaszy jaglanej
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Pyszne kotleciki z kaszy jaglanej z warzywami
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Warzywa, Kasze
Liczba porcji: 2
Składniki
- ½ szklanki nieugotowanej kaszy jaglanej
- 1 szalotka ze szczypiorkiem
- 100 g wędliny np. szynki
- ½ czerwonej papryki
- 5 pieczarek
- 1 duże jajko
- sól
- pieprz
- oliwa
Instrukcja wykonania
- Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przestudzić.
- Wędlinę, paprykę i szalotkę (lub mała cebulę) pokroić w małą kosteczkę.
- Pieczarki pokroić w małą kostkę i zarumienić na oliwie z odrobiną soli i pieprzu. Przestudzić.
- Kaszę wymieszać z wędliną, warzywami i 1 jajkiem.
- Lepić małe kotlety.
- Smażyć na oliwie na złoto-brązowy kolor.
- Podawać np. sosem czosnkowym. Smacznego :)
Kasza jaglana jest coraz częściej wprowadzana do jadłospisu. Jest smaczna i pożywna. Ciekawy jest Twój przepis na kotleciki. Ja robiłam z niej desery :)
Dzięki :) Ja na słodko dopiero planuję ją wykorzystać.
wyglądają wspaniale, tak kolorowo : )