Omlet z pieczarkami to dobry pomysł na obiad lub śniadanie – jak kto woli :) My mieliśmy na obiad. Prosto i smacznie dlatego polecam :)
Omlet z pieczarkami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Śniadanie, Obiad,
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1-2
Składniki
- 6 pieczarek
- 1 pomidor
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki
- 2-3 łyżki tartej mozzarelli
- sól
- pieprz
- masło lub oliwa z oliwek
Instrukcja wykonania
- Cebulę posiekać w kosteczkę i zeszklić na łyżeczce oliwy lub masła. Delikatnie ją posolić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Pieczarki umyć i pokroić w drobną kostkę. Dodać do cebuli. Smażyć, aż zmiękną i odparuje z nich nadmiar płynu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Białka ubić na sztywno. Dodać żółtka, mąkę i delikatnie wymieszać. Odrobinę posolić i popieprzyć.
- Jajka wylać na pieczarki - delikatnie rozprowadzić.
- Smażyć, aż masa jajeczna się zetnie.
- Za pomocą okrągłego talerza, przełożyć omlet na drugą stronę.
- Całość posypać tartą mozzarellą i smażyć pod przykryciem, aż ser się rozpuści. Od razu podawać. Można jeść z dodatkiem ketchupu, ale bez też smakuje dobrze. Ja akurat to ketchup uznaję tylko do frytek i parówek ;) Smacznego :)
Dodaj komentarz