Omlet z pieczarkami

Omlet z pieczarkami to dobry pomysł na obiad lub śniadanie – jak kto woli :) My mieliśmy na obiad. Prosto i smacznie dlatego polecam :)

Omlet z pieczarkamiOmlet z pieczarkamiOmlet z pieczarkamiOmlet z pieczarkami

Omlet z pieczarkami
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Śniadanie, Obiad,
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1-2
Składniki
  • 6 pieczarek
  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki
  • 2-3 łyżki tartej mozzarelli
  • sól
  • pieprz
  • masło lub oliwa z oliwek
Instrukcja wykonania
  1. Cebulę posiekać w kosteczkę i zeszklić na łyżeczce oliwy lub masła. Delikatnie ją posolić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  2. Pieczarki umyć i pokroić w drobną kostkę. Dodać do cebuli. Smażyć, aż zmiękną i odparuje z nich nadmiar płynu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  3. Białka ubić na sztywno. Dodać żółtka, mąkę i delikatnie wymieszać. Odrobinę posolić i popieprzyć.
  4. Jajka wylać na pieczarki - delikatnie rozprowadzić.
  5. Smażyć, aż masa jajeczna się zetnie.
  6. Za pomocą okrągłego talerza, przełożyć omlet na drugą stronę.
  7. Całość posypać tartą mozzarellą i smażyć pod przykryciem, aż ser się rozpuści. Od razu podawać. Można jeść z dodatkiem ketchupu, ale bez też smakuje dobrze. Ja akurat to ketchup uznaję tylko do frytek i parówek ;) Smacznego :)

Dodaj komentarz