Omlet z pieczarkami

Omlet z pieczarkami to dobry pomysł na obiad lub śniadanie – jak kto woli :) My mieliśmy na obiad. Prosto i smacznie dlatego polecam :)

Omlet z pieczarkami

 

Wydrukuj

Czas przygotow.

5 minut

Czas gotowania

10 minut

Czas całkowity

15 minut

 

Autor: Ulubione Przepisy

Kategoria: Śniadanie, Obiad,

Kuchnia: Kuchnia polska

Liczba porcji: 1-2

Składniki

• 6 pieczarek
• 1 pomidor
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki
• 2-3 łyżki tartej mozzarelli
• sól
• pieprz
• masło lub oliwa z oliwek

Instrukcja wykonania

1. Cebulę posiekać w kosteczkę i zeszklić na łyżeczce oliwy lub masła. Delikatnie ją posolić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Pieczarki umyć i pokroić w drobną kostkę. Dodać do cebuli. Smażyć, aż zmiękną i odparuje z nich nadmiar płynu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
3. Białka ubić na sztywno. Dodać żółtka, mąkę i delikatnie wymieszać. Odrobinę posolić i popieprzyć.
4. Jajka wylać na pieczarki - delikatnie rozprowadzić.
5. Smażyć, aż masa jajeczna się zetnie.
6. Za pomocą okrągłego talerza, przełożyć omlet na drugą stronę.
7. Całość posypać tartą mozzarellą i smażyć pod przykryciem, aż ser się rozpuści. Od razu podawać. Można jeść z dodatkiem ketchupu, ale bez też smakuje dobrze. Ja akurat to ketchup uznaję tylko do frytek i parówek ;) Smacznego :)

3.2.1311