Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Obiad na piątek / Risotto z wędzonym łososiem

Risotto z wędzonym łososiem

1 października 2014 by Ulubione Przepisy Leave a Comment

Tak wiem…powiecie znowu risotto ;) Obiecuję, że po tym przepisie dam trochę na wstrzymanie. Może przerzucę się na kaszotto? ;)) Risotto z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami wyszło smaczne, prezentowało się ładnie, ale… co mam poradzić na to, że średnio przepadam za tą rybą? Od risotta z łososiem wolę ten z nim makaron. Ale oczywiście przepis polecam. Gdyby było inaczej, to nie byłoby go na blogu (tak jak ostatnich 3-4 dań, które ugotowałam, obfotografowałam i stwierdziłam, że do ulubionych to im daleko ;) ).

Risotto z wędzonym łososiemRisotto z wędzonym łososiemRisotto z wędzonym łososiemRisotto z wędzonym łososiemRisotto z wędzonym łososiem

Risotto z wędzonym łososiem
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
5 minut
Czas gotowania
20 minut
Czas całkowity
25 minut
 
Risotto z wędzonym łososiem, suszonymi pomidorami i szczypiorkiem
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Risotto, Obiad, Obiad na piątek
Liczba porcji: 1-2
Składniki
  • 1 szklanka risotto
  • 100 g wędzonego łososia
  • 750 ml bulionu
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 kawałków pomidorów suszonych w oleju
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 4 łyżki parmezanu
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz
  • opcjonalnie ½ łyżeczki musztardy
Instrukcja wykonania
  1. Posiekaną w kosteczkę cebulę zeszklić na masełku (na 1 łyżce), na patelni. Pod koniec smażenia dodać 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
  2. Do podsmażonej cebuli wrzucić ryż i smażyć przez około minutę.
  3. Na patelnie wlać ¾ szklanki bulionu i odczekać, aż ryż wchłonie cały płyn. Ryż cały czas gotować na wolnym ogniu, bardzo często mieszając. Bulion należy wlewać partiami i czekać do momentu całkowitego wchłonięcia przez ryż. Proces ten powtarzać, aż ryż będzie prawie miękki.
  4. Jak ryż będzie prawie gotowy dodać pokrojonego na mniejsze kawałki łososia oraz pokrojone suszone pomidory i szczypiorek. Całość dokładnie wymieszać. Skropić sokiem z cytryny.
  5. Jak już risotto osiągnie oczekiwaną gęstość dodać 4 łyżki startego sera aby nadać mu kremowego wykończenia.
  6. Dopiero teraz można risotto doprawić solą (raczej nie będzie to konieczne ponieważ łosoś jest dość słony), pieprzem i musztardą.
  7. Podawać posypane parmezanem i suszonymi pomidorami. Smacznego :)
3.2.2802

Wypróbuj także:

  • Risotto z suszonymi pomidoramiRisotto z suszonymi pomidorami
  • Risotto z soczewicą i pieczarkamiRisotto z soczewicą i pieczarkami
  • Risotto z kurczakiem i pieczarkamiRisotto z kurczakiem i pieczarkami
  • Risotto z mango, kurczakiem i curryRisotto z mango, kurczakiem i curry
  • Risotto z cukinią, suszonymi pomidorami i mascarponeRisotto z cukinią, suszonymi pomidorami i mascarpone
  • Risotto z pieczarkami, serem Grana Padano i białym winemRisotto z pieczarkami, serem Grana Padano i białym winem

Filed Under: Obiad na piątek, Ryby Owoce morza, Ryż / Risotto Tagged With: bulion, cebula, czosnek, łosoś

« Risotto z podgrzybkami
Zapiekanka ziemniaczana z jabłkami »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Kaszak - ciasto z kaszy manny
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami
Sernik na zimno z musem malinowym
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok