Sakiewki z ciasta francuskiego z rybą

Po sakiewkach z kurczakiem i brokułami zapraszam na sakiewki z ciasta francuskiego z rybą i porem. Tak samo efektowne i bardzo smaczne. Idealne na przekąskę, kolację lub obiad w piątek. Do ryby i pora dodałam odrobinę sera i jajko, aby całość ładnie się skleiła. My jedliśmy je z dodatkiem sosu czosnkowego i surówką. Uwielbiam ciasto francuskie bo daje tyle możliwości… Polecam :)

Sakiewki z ciasta francuskiego z rybąSakiewki z ciasta francuskiego z rybą

Sakiewki z ciasta francuskiego z rybą
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Liczba porcji: 12 szt.
Składniki
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 180 g pora
  • 130 g fileta z ryby (miałam filet z mintaja)
  • 120 g żółtego sera (miałam Roladę Ustrzycką)
  • 1 łyżka masła
  • 2 jajka
  • mąka
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Pora posiekać w kosteczkę. Przełożyć na patelnię, dodać 1 łyżkę masła, odrobinę soli i smażyć kilka minut. Por ma zmięknąć.
  2. Rybę (u mnie była mrożona) opłukać pod wodą i dokładnie wycisnąć z niej wodę - za pomocą papierowego ręcznika kuchennego. Rybę pokroić w kostkę.
  3. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  4. Rybę wymieszać z porem, żółtym serem i jednym jajkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Ciasto francuskie delikatnie rozwinąć na oprószonym mąką blacie lub stolnicy i delikatnie rozwałkować.
  6. Ciasto podzielić na jednakowej wielkości kwadraty.
  7. Na każdy kwadrat nałożyć farsz a następnie skleić ze sobą przeciwległe rogi kwadratu nad farszem (najpierw dwa..a potem drugie dwa).
  8. Sakiewki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem.
  9. Sakiewki piec około 20 minut w 200°C. Mają być bardzo ładnie zarumienione. Smacznego :)

Comments

Dodaj komentarz