Ryż zapiekany z wędzonym boczkiem

Ryż zapiekany z wędzonym boczkiem, cebulą i kukurydzą to szybkie i smaczne danie wg przepisu naszego drogiego kolegi ;) Oryginału jeszcze nie próbowałam, dlatego mogę mięć jedynie nadzieję, że tak miało ono wyglądać :D Sam opis mi wystarczył, abym miała ochotę przygotować je w domu :) Aromatyczne i sycące. Polecam!

Ryż zapiekany z wędzonym boczkiemRyż zapiekany z wędzonym boczkiemRyż zapiekany z wędzonym boczkiem

Ryż zapiekany z wędzonym boczkiem
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Ryż, Zapiekanka, Obiad
Liczba porcji: 2-3
Składniki
  • 1,5 torebki ryżu
  • 1 cebula
  • ½ puszki kukurydzy
  • 120 g boczku
  • 70 g mozzarelli tartej
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • ostra papryka
  • oliwa
Instrukcja wykonania
  1. Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Wędzony boczek i cebulę pokroić w kostkę i wrzucić razem na patelnie. Podsmażyć.
  3. Ugotowany na sypko ryż wymieszać w misce z boczkiem, cebulą, kukurydzą i startą mozzarellą. Doprawić do smaku pieprzem i papryką.
  4. Przełożyć do naczynia żaroodpornego (z przykrywką) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na kilka minut, aż ser się rozpuści. Przed pieczeniem można całość skropić oliwą z oliwek, aby ryż nie wyszedł przesuszony. Smacznego :)

Comments

Dodaj komentarz